Blu Glass Tower

Für wen der Blu Glass Tower passt

Typische Plätze sind Restaurant, Bar, Frühstücksbuffet und Hotelempfang. In Gastronomie und Klinik heißt so eine Thekenanlage oft Tafelwasseranlage, siehe Tafelwasseranlage. Die Säule selbst ist nur 51,4 × 22,7 × 20,9 cm (H×B×T) groß und dient als Zapfstelle aus getempertem Glas und Edelstahl. Gekühlt und mit Kohlensäure versetzt wird das Wasser im Einbaugerät, das mit der Säule kombiniert wird und einen eigenen Platz braucht. Wo es sitzt, klären wir beim Termin vor Ort.

• Passt gut: Restaurant und Bar mit Karaffenservice, Frühstücksbuffet im Hotel, Bankett, Theke im Betriebsrestaurant.
• Passt, mit Planung: Theken ohne Platz darunter, wenn sich für das Einbaugerät ein Nachbarschrank findet.
• Passt eher nicht: Café mit Selbstbedienung und moderatem Andrang. Dort reicht meist ein Tischgerät.

Leistung: Es kommt auf das Einbaugerät an

Anders als bei den Tischgeräten gibt es für den Tower keine feste Kühlleistung, sie hängt vom kombinierten Einbaugerät ab. Rechne deshalb zuerst den Bedarf: Wie viele Karaffen oder Gläser gehen in der vollsten Viertelstunde raus? Ein Beispiel: 40 Gäste bestellen zum Mittag je 0,5 Liter Wasser, das sind 20 Liter. Soll das Gerät diese Menge in 15 Minuten gekühlt nachliefern, braucht es rechnerisch 80 Liter Kühlleistung pro Stunde. Mit dieser Zahl wählen wir das passende Einbaugerät. Mehr zur Planung in der Gastronomie steht im Artikel Wasserspender in der Gastronomie.

So rechnest du deine Zahl in drei Schritten:

1. Gäste in der vollsten Viertelstunde schätzen, etwa zum Mittagsservice.
2. Mit der üblichen Menge pro Gast malnehmen, zum Beispiel 0,5 Liter.
3. Das Ergebnis mal vier nehmen: Das ist die Kühlleistung pro Stunde, die das Einbaugerät liefern sollte.

Anschluss und Einbau an der Theke

Bis 31,9 cm Zapfhöhe passen auch Karaffen und größere Flaschen unter den Auslass. Angeschlossen wird an Festwasser 3/4″ und eine Steckdose mit 230 V. Wir schließen an einen freien Kaltwasseranschluss an und setzen eine Rückflusssicherung nach DIN EN 1717. An Theken liegt Wasser meist ohnehin, fehlt es, legt die Leitung vorher ein Installateur. Einfache Einbauten dauern meist 30 bis 60 Minuten. Bei Säule plus Einbaugerät planen wir den Termin so, dass er nicht in euren Service fällt.

Wartung und Hygiene an der Theke

Filter (Chlor, Gerüche, Schwebstoffe) und Hygiene laufen über die Wartung, üblich halbjährlich, UV-C ist optional. In der Gastronomie läuft das Gerät oft den ganzen Tag, deshalb ist ein fester Wartungsplan dort besonders sinnvoll. Das Wartungsprotokoll kannst du zu deinen Hygieneunterlagen legen. Was bei einem Termin passiert, steht unter Wasserspender-Wartung.

Blu Glass Tower kaufen oder mieten

Wir empfehlen den Kauf mit Wartungsvertrag. Willst du nichts anschaffen, mietest du zur festen Monatsrate mit Installation, Wartung und Filter. CO₂ wird gesondert berechnet. Was Säule und Einbaugerät zusammen kosten, hängt vom gewählten Einbaugerät ab. Dazu kommen der Aufstellort und euer Verbrauch an Sprudel, denn das CO₂ rechnen wir nach Verbrauch ab. Beim Kauf berechnen wir den Einbau gesondert, die Wartung planen wir danach über den Wartungsvertrag. Meist bekommst du zwei Angebote nebeneinander, eins für den Kauf und eins für die Miete. Deinen Preis bekommst du schriftlich im Angebot. Ob Kauf oder Miete passt, zeigt der Vergleich Kaufen oder mieten.

Tower oder ein Nachbarmodell?

Welches Gerät zu deiner Gastronomie passt, klären wir in der Beratung.

Häufig gestellte Fragen

Funktioniert der Blu Glass Tower allein?

Nein. Die Säule ist die Zapfstelle, Kühlung und Kohlensäure kommen aus dem kombinierten Einbaugerät. Beides planen wir zusammen.

Wie viel Platz braucht der Tower auf der Theke?

Die Säule steht auf einer Fläche von 22,7 × 20,9 cm. Dazu kommt der Platz für das Einbaugerät, den wir vor Ort mit dir festlegen.

Tower oder Tischgerät für mein Café?

Bei Selbstbedienung und moderatem Andrang reicht oft ein Tischgerät wie der Blu Glass. Wenn das Personal hinter der Theke viele Karaffen zapft, ist der Tower mit passendem Einbaugerät die bessere Wahl.

Gibt der Blu Glass Tower auch heißes Wasser für Tee aus?

Nein. Der Hersteller baut zwar Varianten mit Heißwasser, wir bieten bei keinem Gerät heißes Wasser an. Der Tower gibt bei uns gekühlt still und gekühlt sprudelnd aus.

Welcher Wasserspender eignet sich für ein Restaurant?

Wenn Personal Karaffen zapft, eine Thekensäule wie der Blu Glass Tower mit einem Einbaugerät, das die Stoßzeit abdeckt. Bei Selbstbedienung und wenig Andrang reicht ein Tischgerät.